تیتر کده

به گزارش گروه فضای مجازی ، با اینکه کاکائو انواع مختلفی دارد، اما یکی از غذاهای لذیذ به حساب می آید که روش پخت تقریباً ساده و آسانی دارد و نسبتاً سریع تهیه می شود. در زیر توضیحات مفیدی در مورد برخی از انواع آشپزی خواهید یافت.

کاکائو را می توان به عنوان یک وعده غذایی سبک و ناهار، میان وعده برای دانش آموزان و یک وعده غذایی که خوب می شود استفاده کرد. تخم مرغ مهمترین و مهمترین قسمت این وعده غذایی است و کاکائو و سیب زمینی سبزی یکی از رایج ترین آنهاست.

نارگیل باید خوب تفت داده شود. در حالی که روغن در ظرف گرم می شود، مخلوط کاکائو را در آن بریزید. برای برگرداندن آن می توانید کاکائو را بپاشید و دوباره در همان شیشه بریزید و یا در ظرف بزرگتری بریزید و قسمت برشته شده کوکو را در تابه خوب سرخ کنید.

کاکائو بهتر است روی حرارت متوسط ??پخته شود. در ضمن در ظرف باید محکم بسته شود تا این غذا خوب بپزد و آماده مصرف شود.

کاکائو به دلیل وجود سبزیجات و تخم مرغ یک غذای کامل محسوب می شود، اما برای تهیه انواع کاکائو دقت کنید که تخم مرغ ها باید خوب مخلوط شوند. اگر همزن برقی دارید می توانید از آن استفاده کنید، در غیر این صورت تخم مرغ ها را چند دقیقه خوب بزنید. وقتی دانه های کاکائو را با تخم مرغ مخلوط می کنیم، خوب هم می زنیم تا مخلوط خوب مخلوط شود.

سبزی کوکو

همانطور که از نام آن پیداست، کوکو سبزی از سبزیجات تازه شامل تره فرنگی، جعفری، گشنیز و شنبلیله تشکیل شده است. البته خوب است مقداری برگ کاهو نیز به این سبزی اضافه کنید. بعد از تمیز کردن و شستن آنها صبر کنید تا سبزیجات کاملا خشک شوند سپس آنها را خرد کرده و با مقدار کمی نمک و فلفل و ادویه مخلوط کنید. اگر کمی آرد به آن اضافه کنید بهتر است. در ظرفی دیگر چند تخم مرغ را بشکنید و خوب بزنید تا سفیده و زرده مخلوط شود. حالا سبزیجات و تخم مرغ را خوب مخلوط کنید. داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی آتش بگذارید، وقتی روغن داغ شد مایه کوکو را داخل آن بریزید. وقتی یک طرف آن برشته شد، کاکائو را برگردانید تا طرف دیگر هم برشته شود.

کتلت سیب زمینی

ابتدا چند عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید. برای تهیه این نوع کاکائو می توانید سیب زمینی را آب پز کنید یا از سیب زمینی در کاکائو استفاده کنید. در هر دو صورت، سیب زمینی ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغ زده شده را با سیب زمینی مخلوط کرده و خوب هم بزنید. بسته به ذائقه افراد خانواده می توانید کمی زعفران را با آب داغ مخلوط کرده و روی مخلوط کاکائو بریزید. حالا مواد را خوب مخلوط کنید. روغن را در تابه بریزید و حرارت دهید. وقتی روغن داغ شد، کوکو را داخل تابه بریزید و خوب تفت دهید. وقتی یک طرف آن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم قهوه ای شود. به یاد داشته باشید که کاکائو پخته شده با کاساوا خام به روغن کمتری نیاز دارد.

کاکائو تخم مرغ و کدو تنبل

این کاکائو به روش های مختلفی پخته می شود. روش اول این است که بادمجان را گرم کنید، نمک بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس آنها را بشویید. بادمجان یا کدو حلوایی را حلقه حلقه کرده و سرخ کنید. بعد از اینکه دو طرف بادمجان یا کدو تنبل را کباب کردید، تخم مرغ زده شده را داخل تابه بریزید و بپزید تا تخم مرغ جا بیفتد. کاکائو شما آماده است.

روش دیگر پخت این کوکو این است که بادمجان یا کدو را رنده کنید و با نمک و فلفل و تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. سپس آن را در روغن داغ بریزید تا کوکو سرخ شده و آماده مصرف شود.

روش سوم این است که بادمجان یا کدو حلوایی را سرخ کرده و له کنید و با نمک و فلفل و تخم مرغ زده شده مخلوط کنید تا کوکوی خوشمزه ای تهیه شود. این کوکو را می توانید با مخلوط کدو و بادمجان نیز بپزید.

کیک گوشت

برای تهیه این کوکو مقداری پیاز را تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. بهتر است مقداری سویا را که به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کرده و سپس در سینک گذاشته و آب آن تخلیه شده است، مخلوط کرده و مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده و سرخ شده سپس نمک و فلفل و ادویه را اضافه کرده و تخم مرغ زده شده را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا سرخ شود. این کوکو را می توانید با مرغ یا ماهی نیز درست کنید.

برگ لیمو یا پیاز

پس از شستن تره فرنگی، آن را ریز خرد کنید. اگر سیر تازه دارید می توانید این نارگیل خوشمزه را با برگ های سیر سبز نیز تهیه کنید. بعد از بریدن، سیر یا برگ تره را با مقداری تخم مرغ خوب زده شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و در کمی روغن داغ می ریزیم و مانند سایر شیرینی ها از همه طرف سرخ می کنیم و می خوریم.

رنگ کاکائویی

این کیک بسیار زیبا و مناسب مجالس و مهمانی ها می باشد. برای تهیه این کوکو سه کوکو سبزی، گوشت و سیب زمینی تهیه کنید. پس از ریختن روغن در ظرف، مخلوط سیب زمینی و کاکائو را بریزید و روی درب قابلمه قرار دهید. وقتی این کوکو کمی سفت شد، مخلوط کاکائو را داخل گوشت بریزید و سطح آن را صاف کنید و در ظرفی بگذارید و بعد از مدتی مخلوط کاکائو گیاهی را بریزید. وقتی یک طرف آن پخته شد، طرف دیگر هم پخته می شود.

قارچ نارگیل

بعد از شستن و پاک کردن کثیفی، مقداری قارچ را خرد کنید. حالا مقداری نمک، فلفل و ادویه به این مواد اضافه کنید و آرد را اضافه کنید. سپس تخم مرغ های شکسته را اضافه کرده، پس از مخلوط شدن کامل مواد، کمی روغن داغ بریزید، تفت دهید تا دو طرف آن طلایی شود و نوش جان کنید.